ユーグレナ 藻

昨今スーパーやコンビニで見かける緑色のお菓子。箱を見るとミドリムシクッキーやジュース、ミドリムシのヨーグルトなどラインナップは多種多様！ミドリムシなんて微生物食べられるの〜？と怪訝な顔をしそうですが、実はミドリムシには計り知れないパワーが秘められているのです。

ミドリムシは別名ユーグレナと呼ばれ、ムシではなくワカメや昆布などと同じ藻の一種です。しかしその生態は動物のそれと植物の特性を兼ね備えており、動物性と植物性の両方の栄養素を摂取することができます。

ユーグレナには必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど59種もの栄養素が含まれており、ユーグレナと水さえあれば生きていけると言われるほど、豊富な栄養を秘めているのです。

更には植物、藻類を原料として燃料を作る、次世代燃料にもユーグレナが期待されています。生産性が高く、二酸化炭素を吸収するユーグレナなら、大変エコなバイオ燃料ができますね！ユーグレナはサプリメントなどでも販売されています。気になった方は是非手に取って見て下さい。

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